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腰椎間盤突出吃什麽好

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腰椎間盤突出吃什麽好

發布日期:2016-07-27 作者:admin 點擊:

腰椎間盤突出


腰間盤突出的患者應保持飲食均衡,蛋白質、鈣質、維生素含量宜高,脂肪、膽固醇宜低,防止肥胖,戒煙控酒。


腰椎間盤突出患者應該多吃含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等,多吃新鮮的水果蔬菜,適當補充動物肝髒,飲食多樣化,少喝可樂類飲料。如果飲食量少,可以適當吃一些營養補充劑。


腰椎間盤突出患者在術前、術後及康複期都應多食富含纖維素的食物,如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等,以保持大便通暢。如果大便不暢,晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。


腰間盤突出食譜推薦:


1.韭菜炒蝦皮


食譜原料:


蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。


製作方法:


1. 把韭菜擇洗幹淨,將水瀝幹,切成2 厘米長的段。


2. 將蝦皮清洗幹淨,把多餘的水分擠出去。


3. 把鍋放在火上,將油放入鍋內燒熱,把蝦皮放入鍋內先炸一下,隨後將韭菜、鹽放入鍋內,加少量水,翻炒幾下,放入味精調味,出鍋即可食用。


2.香酥鵪鶉


原料:


鵪鶉3 隻,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。


做法:


1. 將鵪鶉去除內髒,清洗幹淨,用開水將鵪鶉稍煮一下撈出,待用。


2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鍾。


3. 將鍋置火上,放入食用油燒熱,然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。


功效提示:此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。



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關鍵詞:腰椎間盤突出,吃好,腰椎間盤

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